Tigaie basculantă electrică cu basculare manuală și cuvă din fontă, de 90 litri, seria 900
Tigaia basculantă electrică, cu basculare manuală și cuvă din fontă, din seria 900, este destinată bucătăriilor HoReCa cu volum mare de producție. Asigură gătire intensivă, distribuție uniformă a căldurii și control precis al temperaturii, fiind ideală pentru utilizare profesională continuă.
Construcție robustă și materiale premium
Exteriorul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, oferind rezistență ridicată și durabilitate în exploatare. Flanșa perimetrală previne scurgerea apei condensate, menținând zona de lucru curată și sigură.
Basculare manuală sigură
Echipamentul este prevăzut cu sistem de basculare manuală, care permite ridicarea controlată a cuvei pentru golirea completă a conținutului. Întrerupătorul de siguranță oprește automat încălzirea atunci când cuva este ridicată.
Cuvă din fontă și performanță termică
Cuva din fontă, cu fund de 8 mm grosime, garantează distribuție uniformă a căldurii și rezultate constante în gătire. Suprafața utilă generoasă este optimizată pentru preparate în cantități mari.
Control termostatic avansat
Temperatura fundului cuvei este reglată prin termostat, în intervalul 50–310 °C, permițând adaptarea precisă la diferite tipuri de preparate.
Gestionarea condensului și siguranță
Tigaia este echipată cu:
-
supapă electrică pentru umplerea cuvei cu apă, acționată frontal
-
țeavă de umplere poziționată în partea din spate
-
capac cu perete dublu, cu canal posterior pentru redirecționarea condensului
-
sistem de echilibrare a capacului, pentru manevrare sigură
-
protector pentru gaze arse
Specificații tehnice
Tip echipament: tigaie basculantă electrică
Seria: 900
Capacitate: 90 litri
Tip basculare: manuală
Material cuvă: fontă
Grosime fund cuvă: 8 mm
Interval temperatură: 50–310 °C
Suprafață cuvă: 730 × 616 mm
Alimentare: 380 V
Putere totală: 15 kW
Dimensiune externă: 800 × 930 × 850 mm
Concluzii
O tigaie basculantă electrică, cu basculare manuală și cuvă din fontă, din seria 900, ideală pentru bucătării profesionale care necesită capacitate mare, control termic precis și construcție durabilă pentru utilizare intensivă.
