Mașină de gătit centrală cu 8 focuri și 2 cuptoare pasante, linie profesională, Fagor
Mașina de gătit centrală cu 8 focuri, echipată cu 2 cuptoare pasante, este concepută pentru bucătării profesionale cu flux intens de lucru, unde sunt necesare capacitate mare de gătire, zone multiple de preparare și fiabilitate ridicată. Construcția din inox AISI 304, arzătoarele din fontă și sistemele de siguranță integrate asigură performanță constantă în exploatare intensivă.
Structură profesională și elemente de gătire robuste
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil AISI 304, material recunoscut pentru rezistență, durabilitate și igienă ridicată.
Configurația include:
8 arzătoare de mare putere, dintre care 4 plite acoperite cu placă de fontă, ideale pentru vase de dimensiuni mari
Grilaje și arzătoare din fontă, rezistente la temperaturi ridicate
Control individual pentru fiecare arzător
Colector de grăsimi sub grătare, pentru igienă sporită
Arzătoare puternice cu distribuție omogenă a căldurii
Mașina este echipată cu arzătoare tubulare din inox, proiectate pentru randament ridicat și stabilitate în utilizare.
Sistemul de siguranță include flacără pilot și termocuplă, pentru exploatare sigură.
Dimensiuni grătare / plite: 425 × 350 mm
Puteri arzătoare:
4 × 4,41 kW
2 × 8,14 kW
2 × 10,5 kW
Două cuptoare pasante pentru producție intensivă
Cele două cuptoare pasante permit coacere continuă și eficientă, fiind ideale pentru fluxuri mari de producție.
Dimensiuni interioare cuptor: 540 × 900 mm
3 niveluri pentru tăvi
Arzătoare din inox cu flacără pilot și termocuplă
Control termostatic reglabil: 130–350 °C
Putere cuptor: 10,071 kW
Date tehnice principale
Alimentare: gaz natural sau GPL
Consum gaz: 7,880 m³/h
Putere totală: 75,06 kW
Dimensiuni externe: 2000 × 1140 × 850 mm
Greutate: 392 kg
Concluzii
Mașina de gătit centrală cu 8 focuri și 2 cuptoare pasante oferă putere excepțională, flexibilitate maximă în gătire și robustețe industrială, fiind alegerea ideală pentru bucătăriile profesionale care necesită productivitate ridicată și fiabilitate pe termen lung.
