Grătar pe gaz cu rocă vulcanică, simplu, cu suport închis, 400
Grătar profesional pe gaz, cu rocă vulcanică și placă striată, în configurație simplă, montat pe suport închis, conceput pentru bucătării HoReCa care doresc gătire uniformă, gust autentic și organizare eficientă a spațiului de lucru. Este ideal pentru prepararea cărnii, peștelui și legumelor, oferind aromă specifică grătarului tradițional.
Construcție robustă și igienică
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil, asigurând rezistență ridicată, igienă maximă și durabilitate în exploatare zilnică. Suportul închis oferă stabilitate suplimentară și permite integrarea eficientă în linia profesională de gătire.
Gătire uniformă cu rocă vulcanică
Sistemul de gătire cu rocă vulcanică permite distribuție omogenă a căldurii și reduce contactul direct cu flacăra, asigurând preparate gătite constant și aromă autentică. Placa striată contribuie la obținerea marcajelor profesionale și la scurgerea eficientă a grăsimii.
Control termic și siguranță
Grătarul este echipat cu termostat pentru controlul temperaturii și robinet de gaz cu ventil de siguranță, garantând exploatare sigură și control precis al procesului de gătire. Zonele de gătire independente oferă flexibilitate în utilizare.
Curățare ușoară și funcționalitate
Echipamentul dispune de:
Canal colector de grăsime, pentru evacuarea eficientă a reziduurilor
Suprafață de gătire ușor înclinată, ce facilitează curățarea
Picioare reglabile, pentru stabilitate optimă pe orice suprafață
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar profesional pe gaz cu rocă vulcanică, pe suport închis
Configurație: Simplu, cu placă striată
Dimensiune externă: 400 × 730 × 850 mm
Dimensiune placă: 395 × 465 mm
Putere gaz: 5 kW
Racord gaz: 3/4”
Material carcasă: Oțel inoxidabil
Concluzii
Grătarul pe gaz cu rocă vulcanică, simplu, cu suport închis, este o soluție compactă, eficientă și fiabilă, ideală pentru bucătării profesionale care urmăresc gust autentic, control termic precis și exploatare sigură, într-o configurație solidă și profesională.
