Fry-top mixt striat electric, cu suport închis
Fry-top profesional electric, echipat cu placă mixtă (netedă + striată) și suport închis, conceput pentru bucătării HoReCa care necesită versatilitate maximă în preparare. Permite gătirea simultană a diferitelor tipuri de produse, cu control precis al temperaturii și randament ridicat în exploatare intensivă.
Construcție profesională din inox
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, oferind rezistență sporită, igienă ridicată și durabilitate în utilizare intensivă. Designul ergonomic și picioarele reglabile asigură integrarea perfectă în orice linie profesională de gătit.
Placă mixtă netedă și striată
Suprafața de gătire mixtă combină zona netedă cu zona striată, permițând prepararea unei game largi de alimente: carne, pește, legume sau ouă. Placa este omogenă și ușor înclinată, facilitând scurgerea eficientă a grăsimilor către canalul colector.
Control termic precis și zone independente
Fry-top-ul este echipat cu termostat pentru controlul temperaturii, permițând reglaj precis în funcție de preparat. Zonele de gătire acționate independent contribuie la flexibilitate operațională și eficiență energetică.
Curățare ușoară și siguranță în exploatare
Datorită canalului colector de grăsime și suprafeței înclinate, echipamentul este ușor de curățat și întreținut. Construcția robustă asigură utilizare sigură și fiabilă în regim profesional.
Alimentare electrică profesională
Proiectat pentru utilizare intensivă, fry-top-ul funcționează la 380–400 V, fiind echipat cu alimentare trifazată, conform cerințelor din bucătăriile profesionale HoReCa.
Specificații tehnice
Tip echipament: Fry-top electric cu placă mixtă (netedă + striată)
Configurație: Suport închis
Tip placă: Mixtă (netedă + striată)
Putere electrică: 12 kW
Alimentare: 380–400 V / 3N / AC / 50–60 Hz
Cablu alimentare: 5 × 2,5 mm
Dimensiune placă: 795 × 660 mm
Dimensiune externă: 800 × 900 × 850 mm
Material carcasă: Oțel inoxidabil
Concluzii
Fry-top-ul mixt striat electric cu suport închis este o soluție puternică, versatilă și fiabilă, ideală pentru bucătării profesionale care necesită flexibilitate, control termic precis și productivitate ridicată în fluxuri mari de lucru.
