Fry-top cu placă mixtă netedă și striată, electric, cu suport închis
Fry-top-ul electric cu placă mixtă netedă și striată și suport închis este conceput pentru bucătării HoReCa cu cerințe ridicate de performanță, unde este necesară versatilitate maximă în gătire. Echipamentul oferă control precis al temperaturii, siguranță în exploatare și fiabilitate în utilizare intensivă.
Construcție și design igienic
Echipamentul este realizat cu corp din oțel inoxidabil, fiind rezistent, igienic și ușor de curățat. Designul ergonomic și finisajele profesionale îl fac potrivit pentru utilizare zilnică în bucătării comerciale.
Suprafață de gătire mixtă
Fry-top-ul este dotat cu suprafețe de gătire independente, una netedă și una striată, permițând prepararea simultană a diferitelor tipuri de alimente. Suprafața ușor înclinată facilitează scurgerea uleiului rezidual prin orificiul dedicat, simplificând procesul de curățare.
Control termic precis
Temperatura de lucru este reglabilă între 50 și 300 °C, prin termostat de control al temperaturii, asigurând rezultate constante pentru orice tip de preparat. Izolația termică previne încălzirea excesivă a corpului și reduce pierderile de energie.
Suport închis funcțional
Suportul închis oferă spațiu suplimentar de depozitare, protejat și ușor accesibil, contribuind la organizarea eficientă a zonei de lucru și la optimizarea fluxului operațional.
Date tehnice
Tip echipament: fry-top electric
Suprafață gătire: mixtă (netedă + striată)
Putere electrică: 12 kW
Alimentare: 400 V / 3N PE
Temperatură de lucru: 50–300 °C
Control temperatură: termostat
Material: oțel inoxidabil
Suport: închis
Picioare: reglabile
Greutate: 165 kg
Dimensiune externă: 800x900x900 mm
Concluzii
Fry-top-ul electric mixt cu suport închis este o soluție robustă, eficientă și versatilă pentru bucătăriile care necesită flexibilitate în gătire, control termic avansat și siguranță ridicată în exploatare continuă, în mediul HoReCa.
