🥐 Dospitor patiserie 16 tavi
Dospitor profesional pentru patiserie si panificatie, conceput pentru fermentarea controlata a aluatului in bucatarii horeca si laboratoare de productie. Ofera control electronic al temperaturii, interval larg de lucru si dospire uniforma pentru produse de calitate constanta.
⚙️ Constructie din otel inox
Structura este realizata din otel inoxidabil, asigurand durabilitate, igiena si rezistenta la utilizare intensiva in medii profesionale.
🎛️ Control electronic al temperaturii
Echipat cu termostat pentru control electronic al temperaturii, dospitorul permite setarea precisa in intervalul 30–90 °C, adaptat diferitelor tipuri de aluat.
💧 Sistem de umidificare
Incarcarea cu apa se face manual in cuva inferioara, permitand obtinerea nivelului optim de umiditate pentru fermentare corecta.
🚚 Mobilitate si ergonomie
Prevazut cu roti, dospitorul poate fi mutat usor in spatiul de lucru. Functioneaza fara reglarea timpului, fiind ideal pentru operare simpla si flux continuu.
📐 Specificatii tehnice
Capacitate: 16 tavi (format 600×400 mm)
Temperatura lucru: 30–90 °C
Tip control: electronic cu termostat
Alimentare: 220 V
Putere totala: 4 kW
Dimensiune externa: 500x720x1800 mm
Material: otel inoxidabil
Greutate: 80 kg
✅ Concluzii
Un dospitor de patiserie puternic, precis si usor de manevrat, ideal pentru unitati horeca care au nevoie de control termic avansat, capacitate mare si rezultate uniforme.
