Cuptor patiserie digital electric 4 tăvi – TO GO PROGRAMMABLE
Cuptorul de patiserie digital electric cu 4 tăvi este o soluție profesională compactă, destinată laboratoarelor de cofetărie, brutăriilor artizanale și unităților HoReCa care au nevoie de control precis, coacere uniformă și eficiență energetică. Parte din gama TO GO PROGRAMMABLE, acest cuptor combină tehnologia digitală cu un format redus, ideal pentru spații comerciale limitate.
Sistemul de convecție cu umidificare și injecție directă de abur asigură rezultate constante, păstrând textura, volumul și prospețimea produselor de patiserie și panificație.
Control digital avansat
Panou de control digital programabil, cu până la 99 de rețete memorabile
Posibilitatea configurării ciclurilor de coacere personalizate
Funcție de preîncălzire automată, pentru rezultate repetitive și constante
Ventilator cu o viteză și autorevers, pentru distribuție uniformă a temperaturii
Control electronic precis al temperaturii pe toată durata coacerii
Performanță de coacere și eficiență
Mod de gătire prin convecție cu umidificare, ideal pentru produse sensibile
Injecție directă de abur, recomandată pentru croissante, foietaje și aluaturi dospite
Încălzire rapidă și stabilă, potrivită pentru cicluri de producție succesive
Ușă cu deschidere de sus în jos, pentru ergonomie și siguranță în utilizare
Construcție profesională
Cameră de coacere realizată din oțel inoxidabil, igienic și ușor de curățat
Ușă dublă cu geam termorezistent, pentru retenție termică eficientă
Design compact și robust, adaptat spațiilor restrânse
Compatibil cu tăvi 600×400 mm
Distanță între tăvi: 70 mm
Specificații tehnice
Capacitate: 4 tăvi 600×400 mm
Mod de gătire: convecție + umidificare
Control: digital programabil
Alimentare: 220 V
Putere: 3,2 kW
Dimensiuni: 720 × 680 × 600 mm
Greutate: 50 kg
Tăvile nu sunt incluse.
Concluzii
Cuptorul de patiserie digital electric cu 4 tăvi este alegerea ideală pentru profesioniștii care doresc precizie digitală, coacere uniformă și eficiență, într-un echipament compact și fiabil. Perfect pentru producție zilnică, oferă control total asupra procesului de coacere și rezultate constante, indiferent de volum.
