🔥 Cuptor mixt 10 tăvi electric
Acest cuptor mixt profesional electric este destinat bucătăriilor industriale și restaurantelor care doresc flexibilitate, eficiență și control avansat al gătitului. Cu o capacitate de 10 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm și funcții inteligente, asigură productivitate ridicată și coacere uniformă.
⚙️ Performanță și control digital
Ecran tactil digital 7” pentru control intuitiv.
Memorie pentru 1000 de rețete cu până la 40 faze de gătire.
Moduri presetate: decongelare, gătire cu abur, coacere, frigere, grill, preparate cu sos, dospire, funcție hold.
Temperatură de lucru: 30–270 °C.
Delta T Cooking și preîncălzire pentru rezultate constante.
Ventilație reglabilă în 8 trepte pentru adaptare la tipul de preparat.
💧 Funcții avansate și igienă
Sistem automat de spălare cu 4 programe.
Răcire rapidă cu 3 programe pentru eficiență.
Iluminare halogen pentru vizibilitate în cameră.
Geam dublu cu recuperare de căldură pentru economie de energie.
Sistem semi-static pentru preparate delicate.
🔒 Siguranță și fiabilitate
Sonda „inima produsului” cu măsurare într-un punct.
Gătire independentă per tavă cu timer și alarmă.
Sistem HACCP cu înregistrarea datelor de gătire.
Acces USB + conectivitate mobilă pentru monitorizare și control.
Construcție robustă pentru utilizare intensivă.
📐 Date tehnice
Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
Volum cameră: 270 l
Dimensiuni cameră: 660 x 450 x 930 mm
Distanță între tăvi: 80 mm
Temperatură de lucru: 30–270 °C
Putere: 15,8 kW
Alimentare: 400 V
Dimensiuni: 785 x 890 x 1230 mm
Greutate: 121 Kg
🔗 Produse similare și linkuri utile
Compatibil cu mese inox profesionale pentru bucătării și hote industriale.
Pentru mai multe detalii, consultă site-ul oficial al producătorului.
✅ Concluzii
Cuptorul mixt electric 10 GN 1/1 este soluția ideală pentru bucătării profesionale care caută un echipament versatil, digital și performant, capabil să ofere rezultate de înaltă calitate cu eficiență energetică și igienă garantată.
