🔥 Cuptor gastronomie 6 tăvi electric – Fagor Advance
Acest cuptor profesional Fagor Advance este alegerea ideală pentru bucătăriile HoReCa ce au nevoie de precizie, eficiență și versatilitate. Cu o capacitate de 6 tăvi GN 1/1 și control digital avansat, oferă o experiență completă de gătire, optimizată pentru orice tip de preparat.
⚙️ Performanță și control digital
FAGOR TOUCH: ecran tactil 10,1” complet sigilat, rezistent la apă și zgârieturi.
FagorCookingCenter cu rețete și moduri de coacere predefinite.
FagorKonnect – posibilitate de control de la distanță.
iCLIMA – senzor inteligent de umiditate și oxigen.
iCOOKING – ajustări automate pentru carne, pește, legume, panificație și patiserie.
Multi-Tray System – control independent pe fiecare tavă.
Moduri de gătire: abur (30–130 °C), combinat abur + ventilație (30–300 °C), convecție (30–300 °C).
💧 Funcții avansate și igienă
iWASHING – spălare automată cu detergent solid (6 programe).
Opțional: iWASHING LIQUID – spălare automată cu detergent lichid.
Funcție de gătire întârziată pentru sincronizarea preparatelor.
Funcții suplimentare: regenerare, sous-vide, gătire peste noapte, fermentare, pasteurizare, deshidratare.
🔒 Siguranță și fiabilitate
EZ SENSOR – sondă multisenzor cu 4 puncte de măsurare pentru „inima produsului”.
Posibilitate de conectare a sondelor externe (sous-vide).
Control HACCP cu trasabilitate completă.
Sistem de dezumidificare automată și umidificare variabilă (5 nivele).
6 viteze de ventilator cu funcție auto-revers.
Ușă cu geam triplu ventilat și iluminare LED.
Construcție din inox AISI 304 (interior oglindă).
📐 Date tehnice
Capacitate: 6 GN 1/1 sau 12 GN 1/2
Putere: 11,1 kW
Alimentare: 380 V
Dimensiuni: 895 x 817 x 877 mm
Greutate: 119 Kg
🔗 Produse similare și linkuri utile
Vezi și gama completă de cuptoare Fagor.
Compatibil cu mese inox profesionale pentru bucătării și dospitoare patiserie.
Pentru detalii suplimentare, consultă site-ul oficial Fagor Industrial.
✅ Concluzii
Cuptorul gastronomic Fagor Advance 6 GN 1/1 electric este un echipament fiabil, versatil și digital, gândit pentru profesioniștii din HoReCa ce doresc să obțină rezultate constante și eficiență energetică în fiecare proces de gătire.
