🔥 Cuptor gastro 10 tăvi gaz TS/boiler DS Fagor – linia ADVANCE
Cuptorul gastro pe gaz cu 10 tăvi GN 1/1 Fagor este soluția profesională ideală pentru restaurante și bucătării HoReCa. Dotat cu boiler și panou touch screen (TS) de 10,1”, oferă un control precis și o coacere de înaltă performanță.
⚙️ Caracteristici principale
Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 20 tăvi GN 1/2
Boiler integrat cu alimentare automată și detector de calcar
Panou FAGOR TOUCH: ecran tactil 10,1” rezistent la apă și zgârieturi
FagorCookingCenter: gamă largă de rețete presetate și posibilitatea de a crea rețete proprii
FagorKonnect: control la distanță, inclusiv al funcției de spălare
🥖 Funcții de gătire
Multi-Tray System – control individual pe fiecare tavă
iCLIMA – senzor lambda pentru reglarea precisă a umidității și oxigenului
Moduri: abur (30–130 °C), convecție (30–300 °C), combinat abur/ventilație
iCOOKING – reglaje automate pentru carne, pește, legume, patiserie și pâine
Programe FAGOR EASY și COOKING cu până la 9 faze fiecare
Funcții suplimentare: regenerare, gătire peste noapte, fermentare, pasteurizare, deshidratare
💧 Sistem de spălare IWASHING Solid (DS)
Spălare automată cu detergent solid tip pudră
6 programe: 1 basic, 3 automate, 1 clătire, 1 polisare
Opțiuni: dedurizare și uscare
Monitorizare în timp real și control de la distanță prin FagorKonnect
🌡️ Control și siguranță
Sondă EZ Sensor multisenzor pentru „inima produsului”
Injecție manuală cu abur și dezumidificare variabilă pe 5 nivele
6 viteze de circulație a aerului, programabile
Afișarea valorilor reale și a consumului energetic
Sistem HA-Control cu ventilator bidirecțional și auto-revers
Ușă cu geam triplu ventilat și iluminare LED
📏 Date tehnice cuptor gastro 10 GN 1/1 gaz TS/boiler DS
Alimentare: gaz + electric
Putere gaz: 18 kW
Putere electrică: 0,83 kW
Dimensiuni: 898 × 922 × 1117 mm
Material: oțel inoxidabil AISI 304, interior tip oglindă
Greutate: 139 kg
🔗 Linkuri utile
Vezi și gama completă de cuptoare profesionale Fagor.
Compatibil cu tăvi și accesorii GN pentru gastronomie.
Consultă și echipamentele profesionale HoReCa Fagor la ei pe site.
✅ Concluzie
Cuptorul gastro 10 tăvi gaz TS/boiler DS Fagor este alegerea perfectă pentru bucătării profesionale care au nevoie de performanță, flexibilitate și economie de resurse. Dotat cu boiler, panou tactil modern și sistem de spălare automată cu detergent solid, garantează eficiență și durabilitate în utilizarea intensivă.
