NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro electric cu capacitate de 6 tăvi
Cuptorul gastro electric cu 6 tăvi GN 1/1 de la FAGOR este proiectat pentru bucătării profesionale care au nevoie de performanță constantă, control digital avansat și fiabilitate pe termen lung. Echipamentul oferă un echilibru optim între tehnologie inteligentă, eficiență energetică și rezultate uniforme în fiecare ciclu de gătire.
Performanță și control digital
Control intuitiv și precizie ridicată în exploatare:
panou FAGOR TOUCH cu ecran tactil de 10,1”, rezistent la apă și zgârieturi
FagorCookingCenter cu rețete prestabilite și moduri automate pentru diverse preparate
FagorKonnect pentru control și monitorizare de la distanță
Multi-Tray System pentru control individual al fiecărei tăvi
moduri de gătire: abur (30–130 °C), combinat abur + convecție (30–300 °C), convecție (30–300 °C)
program de coacere întârziată pentru sincronizarea finalizării preparatelor
Funcții avansate și eficiență
Optimizare automată a procesului de gătire:
sistem iCLIMA pentru managementul umidității și oxigenului
iCOOKING cu ajustări automate în timp real ale temperaturii, umidității și timpului
programe automate FAGOR EASY și FAGOR COOKING
sistem iWASHING LIQUID pentru spălare automată cu detergent lichid și dozare optimă
funcții suplimentare: regenerare, sous-vide, gătire peste noapte, fermentare, pasteurizare, deshidratare
Siguranță și construcție
Echipament robust, adaptat utilizării intensive:
sondă EZ Sensor multisenzor pentru controlul temperaturii în „inima produsului”
ușă cu geam triplu ventilat pentru siguranță și eficiență termică
sistem HACCP cu înregistrarea datelor de gătire
ventilatoare cu auto-revers și 6 viteze programabile
sistem automat de dezumidificare și injecție manuală de abur
iluminare LED în camera de gătire
construcție integrală din oțel inoxidabil AISI 304, cu interior finisaj tip oglindă
Specificații tehnice
Capacitate: 6 tăvi GN 1/1
Alimentare: 380 V
Putere: 11,1 kW
Dimensiuni: 895 × 817 × 877 mm
Greutate: 118,5 kg
Concluzii
Cuptorul gastro electric Fagor cu 6 tăvi GN 1/1 este o soluție profesională completă pentru restaurante, hoteluri și unități HoReCa care doresc un echipament inteligent, economic și versatil, capabil să ofere rezultate constante și un control precis al proceselor de gătire.
