NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro electric cu boiler și control touchscreen pentru 20 GN 1/1 Fagor
Cuptorul gastro 20 GN 1/1 ADVANCE FAGOR este un echipament profesional de ultimă generație, destinat bucătăriilor HoReCa cu producție intensivă. Datorită boilerului integrat, panoului Touch Screen și sistemelor inteligente de gătire, oferă rezultate constante, eficiență energetică și control complet al procesului de coacere.
Caracteristici principale
- Capacitate: 20 tăvi GN 1/1 sau 40 tăvi GN 1/2
- Distanță între tăvi: 63 mm
- FAGOR TOUCH: ecran Touch Screen de 10,1”, complet sigilat, rezistent la apă și zgârieturi
- Boiler integrat cu alimentare automată și detector de calcar
- Multi-Tray System: control individual al coacerii pe fiecare tavă
- FagorCookingCenter: peste 200 de rețete presetate și posibilitatea de creare a rețetelor proprii (până la 9 faze)
- FagorKonnect: control și monitorizare la distanță
Funcții avansate de gătire
- iCLIMA: management inteligent al umidității prin senzori de precizie
- iCOOKING: ajustare automată a temperaturii, umidității, timpului și vitezei aerului
- Moduri de gătire: abur la temperatură joasă (30–98°C), abur 99°C, abur 100–130°C
- Coacere combinată abur/ventilație (30–300°C) și convecție (30–300°C)
- Funcții suplimentare: regenerare, gătire peste noapte, fermentare, pasteurizare, deshidratare
Spălare și igienă
- iWASHING LIQUID: sistem automat de spălare cu detergent lichid
- Programe disponibile: 1 basic, 3 automate, 1 clătire, 1 polisare
- Duș retractabil pentru curățare manuală suplimentară
- Control HACCP: monitorizarea și înregistrarea ciclurilor de coacere
Construcție și date tehnice
- Construcție din inox AISI 304, interior tip oglindă
- Ușă cu geam triplu ventilat și iluminare LED
- Alimentare: 380 V
- Putere: 37,2 kW
- Dimensiuni: 935 × 966/1032 × 1840/1871 mm
- Greutate: 273 kg
Concluzie
Cuptorul gastro electric cu boiler și control touchscreen pentru 20 GN 1/1 Fagor este soluția ideală pentru restaurante, hoteluri și unități de catering care doresc capacitate mare, gătire precisă și fiabilitate pe termen lung, într-un echipament modern și eficient energetic.
