🔥Cuptor gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG – Fagor Concept
Cuptor profesional cu boiler, proiectat pentru performanță, eficiență energetică și versatilitate în bucătăriile HoReCa. Ideal pentru restaurante și unități cu flux ridicat de preparate.
⚙️ Sisteme de control și funcții
-
Panou de control digital (DG) cu display 2,8’’ și buton rotativ cu funcție de apăsare.
-
Programare coacere întârziată și ajustare individuală parametri.
-
iCLIMA – management umiditate cu reglaj în trepte de 10%.
-
iCOOKING – moduri prestabilite pentru carne, pește, legume, patiserie, pâine și multe altele.
🌡️ Moduri de gătire
-
Abur la temperatură joasă: 30–98°C
-
Abur mediu: 99°C
-
Abur înalt: 100–130°C
-
Convectie: 30–300°C
-
Coacere combinată abur + ventilație
🧼 Spălare și igienă
-
Sistem IWASHING LIQUID cu 6 programe automate și detergent lichid.
-
Duș retractabil pentru curățare manuală.
-
HACCP control – înregistrarea datelor pentru siguranță alimentară.
🔬 Construcție și siguranță
-
Interior și exterior din inox AISI 304 (oglindă lustruită).
-
Ușă cu geam triplu și ventilație.
-
Iluminare LED în camera de coacere.
-
Sistem auto-reverse pentru ventilatoare.
-
Funcții de protecție: IPX5, oprire turbină, protecție ventilator detașabil.
📊 Date tehnice
-
Capacitate: 6 GN 1/1 sau 12 GN 1/2
-
Putere: gaz 12 kW + electric 0,83 kW
-
Alimentare: gaz natural / 220 V
-
Dimensiuni: 895×817/883×846/877H mm
-
Greutate: 146 Kg
🔗 Linkuri utile
-
Vezi toate modelele de cuptoare gastro Fagor
-
Descoperă gama completă de cuptoare cu boiler
- Pentru mai multe detalii despre arzătoarele incluse, consultă site-ul oficial FAGOR.
🏆 Concluzie
Cuptorul gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG de la Fagor este soluția ideală pentru bucătării profesionale care caută fiabilitate, versatilitate și igienă avansată, cu costuri reduse de operare.
