🔥 Cuptor gastro 10 GN 2/1 gaz injecție/TS Fagor
Acest cuptor profesional face parte din gama Fagor ADVANCE, fiind destinat bucătăriilor HoReCa cu flux mare de lucru. Datorită tehnologiilor inteligente integrate, garantează rezultate uniforme, eficiență energetică și control avansat al procesului de gătire.
⚙️ Caracteristici principale
Capacitate: 10 tăvi GN 2/1 sau 20 GN 1/1
Panou FAGOR TOUCH: ecran touch screen (TS) 10,1’’ rezistent la apă și zgârieturi
Abur prin injecție directă: transformat instant în turbina de ventilare
Multi-Tray System: control individual al coacerii pe fiecare tavă
FagorCookingCenter: bibliotecă de rețete testate, cu posibilitatea de creare rețete proprii (până la 9 faze fiecare)
FagorKonnect: control de la distanță al cuptorului
🥖 Funcții de coacere și tehnologii
iCLIMA: senzor inteligent de umiditate pentru reglaj optim
iCOOKING: ajustare automată a parametrilor pentru carne, pește, legume, patiserie și panificație
Programe automate: regenerare, coacere peste noapte, fermentare, pasteurizare, deshidratare
EZ Sensor: sondă multisenzor cu 4 puncte de măsurare pentru „inima produsului”
💧 Sistem de spălare și întreținere
IWASHING LIQUID: 6 programe automate cu detergent lichid
Duș integrat pentru curățare manuală suplimentară
Sistem HACCP pentru monitorizarea datelor de coacere
📋 Date tehnice cuptor gastro 10 GN 2/1 gaz injecție/TS
Alimentare: gaz / 220 V
Putere gaz: 35 kW
Putere electrică: 0,83 kW
Dimensiuni: 1134 × 1066/1134 × 1117/1149H mm
Greutate: 230 kg
Material: oțel inoxidabil AISI 304 (interior tip oglindă, exterior inox)
Ușă: geam triplu ventilat, iluminare LED
🔗 Linkuri utile
Vezi și gama completă de cuptoare gastro profesionale Fagor.
Compatibil cu dospitoare profesionale pentru panificație și mese inox HoReCa.
Pentru mai multe detalii despre tehnologiile Fagor ADVANCE, consultă site-ul oficial Fagor Industrial.
✅ Concluzie
Cuptorul gastro 10 GN 2/1 gaz injecție/TS Fagor este alegerea ideală pentru restaurante, hoteluri și unități de catering care au nevoie de un echipament fiabil, cu performanțe profesionale, control avansat și întreținere facilă.
