Cernător profesional pentru panificație – capacitate 100 kg / 5 minute
Cernătorul profesional este conceput pentru brutării și patiserii care necesită un echipament eficient pentru purificarea și aerarea făinii. Acesta asigură cernere fină, eliminarea impurităților și oxigenarea compoziției, contribuind direct la îmbunătățirea calității produselor finale. Echipamentul este montat pe roți, permițând deplasarea ușoară în orice zonă de lucru.
Construcție și design
Echipamentul este proiectat pentru utilizare intensivă în medii profesionale:
montat pe roți, prevăzut cu dispozitiv de blocare
sistem de ieșire rotativ al făinii
accesibil pentru inspecție din ambele părți
structură robustă, potrivită pentru utilizare intensă
design compact, ideal pentru brutării și laboratoare
Performanță și funcționalitate
Cernătorul oferă eficiență ridicată în procesul de producție:
eliminare eficientă a impurităților din făină
oxigenare corectă, favorabilă dezvoltării aromelor
evacuare standard la 104 cm de la nivelul podelei
posibilitate de modificare a înălțimii de evacuare, la cerere
capacitate de cernere de 100 kg la fiecare 5 minute
Dimensiuni și date tehnice
Înălțime: 136 cm
Lungime: 100 cm
Adâncime: 70 cm
Motor: 0,50 HP
Produse similare
Echipamentul poate fi integrat într-o linie completă alături de:
cernătoare industriale automate
divizoare și rotunjitoare pentru aluat
prese hidraulice pentru aluat
linii complete pentru brutării profesionale
Concluzii
Cernătorul profesional reprezintă o soluție fiabilă și eficientă pentru brutăriile care au nevoie de cernere uniformă și rapidă a făinii. Prin eliminarea impurităților și oxigenarea corectă, echipamentul optimizează procesul de producție și contribuie la obținerea unor produse de calitate superioară.
